La mejor vermutería de Barcelona

¬ŅD√≥nde tomar el mejor vermut en Barcelona ?

Hemos visitado muchas vermuter√≠as, tomado muchos aperitivos en Barcelona y sus alrededores, y puedo asegurar que la mejor vermuter√≠a de Barcelona, est√° en el Barrio del Clot. No ser√° el barrio m√°s chic de Barcelona y los turistas solo aparecen si se han equivocado de parada de Metro. Pero en el Bar D’Clot, Carrer Rogent 52 , encontramos este peque√Īo bar, esta peque√Īa joya, en la que uno de sus atractivos es el p√ļblico que lo frecuenta. Ese que al mediod√≠a va a tomar El Vermut, haciendo una pausa en el d√≠a, para disfrutar de un buen aperitivo y una buena conversaci√≥n.¬†

Ac√©rcate a tomar un buen Vermut en el Bar D’Clot, encontrar√°s esos ¬†abuelos recordando a√Īos mejores y salud√°ndote como si nos conoci√©ramos de toda la vida. En la esquina de la peque√Īa barra un par de j√≥venes enamorados compartiendo unos berberechos con unas cervezas. El hipster haciendo fotos para su instagram, afan√°ndose para inmortalizar ese ¬†instante, el murmullo de la gente, los m√°s peque√Īos subidos al taburete, masticando una patata, aquel grupo de j√≥venes tomando el aperitivo antes de ir a comer a un local de moda de la ciudad, el t√≠pico ruido del sif√≥n o el inconfundible olor a vinagre de esos boquerones. El vermut rojo de de la casa, sus inmejorables vinos tintos y blancos aconsejados por el Sr. Gomes, famoso sommelier y gran conocedor de los vinos Malbec. Todo ¬†Esto es lo que han conseguido dos grandes profesionales de la hosteler√≠a: Toni y su hermana Raquel. Dando lo mejor de s√≠ a todo aquel que se acerca a su vermuter√≠a. Los mejores berberechos, gambas saladas, navajas, mejillones en escabeche, anchoas y mucho m√°s¬† al mejor precio. Packs vermut tentadores , para que todos puedan saborear uno de los pocos vermuts aut√©nticos de Barcelona. T√≥mate un Sr. Vermut, en la Vermuter√≠a D’Clot.

Men√ļ vermuter√≠a D CLot en Barcelona, la mejor vermuter√≠a

El mejor lugar para tomarte un aperitivo

¬ŅQu√© es el Vermut?

El vermut es un licor aromatizado con hierbas, formado a base de vino neutro de buena calidad, un toque de absenta o ajenjo y otras especies amargas y tónicas. De productos para macerar este licor hay cientos, los cuales se pueden combinar de mil maneras diferentes. En la mezcla adecuada de los botánicos (raíces, plantas, flores y especias) radica la clave del aromatización del buen vermut.

Los en√≥logos de cada marca utilizan normalmente entre¬†50 y 80 ingredientes diferentes para elaborar esta bebida. Esto hace que el vermut sea uno de los brebajes con una gama m√°s amplia de matices, sabores y olores. Y edulcorantes como el az√ļcar y el caramelo, que le aporta ese caracter√≠stico color dorado.

Aunque es una bebida que ha dado la vuelta al mundo, su origen es típicamente europeo. Lo encontramos en dos grandes familias: el rojo y el blanco. El vermut rojo tiene su origen en Italia y es más dulce, en cambio el blanco, creado en Francia, es más seco y tiene una graduación alcohólica más alta.

Vemut Rojo

El¬†vermut que se m√°s produce en Espa√Īa es algo menos amargo que el de origen italiano. En √©l predominan las hierbas arom√°ticas. De todos los tipos de vermut es el que m√°s se consume en nuestro pa√≠s.

Vermut blanco

El vermut blanco es¬†m√°s dulce que el rojo. Sin embargo, esto no quiere decir que lleve m√°s az√ļcar, simplemente, se utilizan menos ingredientes amargos a la hora de prepararlo. En su elaboraci√≥n predominan los c√≠tricos y la vainilla. Se trata del m√°s consumido a nivel mundial.

Como curiosidad, el vermut blanco fue una imitación que los franceses hicieron del vermut rojo italiano. Fue tan grande su éxito que los italianos no tardaron en imitar a los franceses elaborando ellos también este tipo de bebida.

Origen del nombre de vermut

El verm√ļ o¬†vermut‚Äč(del franc√©s¬†vermouth, y √©ste del alem√°n wermut,¬†que significa ‘ajenjo’ o ‘absenta’) es un vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas.

Los mejores vermuts de Barcelona

Carrer de Rogent, 52, 08026 Barcelona

Telf. 616 04 75 22

La mejor vermutería de Barcelona

Where to have the best ¬ęvermouth¬Ľ in Barcelona ?